三面环山，邕江环抱，一条古香古色的骑楼老街浓缩了近300年的历史，厚重的文化韵味中，散发着浓浓的市井味和人情味。这是位于邕宁区的蒲庙老街，是南宁保存下来为数不多的历史街区之一。它以环形骑楼街区为核心，东至和平二街，南至南宁市第二妇幼保健院北侧，西至蒲津公园东界，北至邕江。在老街，人们不仅能感受到繁华的商埠文化，还有别具一格的庙市文化以及多姿多彩的民俗文化。
老街古商埠 圩日生意旺
蒲庙历史久远，成圩于清雍正九年（1731年），因水路交通区位优势成了商贾云集之地。
蒲庙老街就是当地人所说的“蒲庙街”，其实是由蒲津路（原团结街）、胜利街、永安巷、和平街、汉林街等街巷构成，以几条街交会处“十字街”为中心辐射出去的街区，这一带有粉店、酸嘢摊、理发店、修理铺、家具店、诊所以及数不清的杂货店，附近还有学校、公园、农贸市场等。
老街不仅美食出名，还有许多极具历史价值、文化价值的古建筑。在蒲津路上，有藏着灵龟传说的蒲津公园，有见证了邕江商贸繁荣的广西五大名庙之一的五圣宫，处处有历史的印记；骑楼群的门楼、梁架上装饰的人物、花鸟等彩绘浮雕仍栩栩如生，华美又不失古朴。
尽管如今电商网购极便利，购物中心流光溢彩，但蒲庙老街仍保留着三日一圩的传统。每到圩日，摊贩们从四面八方汇聚于此，吆喝声里买卖兴旺。老街的一砖一瓦似乎都蕴藏着故事，漫步在街上，仿佛回到了老南宁。
悠闲慢生活 寻味生榨粉
说到蒲庙，最吸引人的莫过于那一碗生榨米粉，很多人不惜驱车十几公里，或搭乘40多分钟的公交车前往，就为了嗦上一碗。
蒲庙老街有不少生榨米粉店，虽然招牌不太明显装修也不精致，但独特的酸馊味总能让吃客寻味而来。生榨米粉在壮话里被称作“粉拉馊”，因大米经发酵散发出一种自然的酸味而得名。古镇、蒲臻园、黄记、万年昌、村里香……蒲庙老牌榨粉店不少。有人说古镇的好吃，有人说黄记的地道，也有人认为，这些几十年老牌味道各有特色。
在生活节奏不断加快的今天，蒲庙的生榨米粉仍旧采用老工艺制粉。发酵过的米膏放入特制的工具榨出细条米粉，配上猪肉末、豆腐干、头菜碎老三样，一碗正宗的蒲庙生榨米粉就出锅了。
处城市之央，镶山水之间，蒲庙老街有着一份难得的静谧。这里的生活步调缓慢，走在街上，随处可见悠闲的阿公阿姆在屋檐下下棋打牌，路上熟人相遇寒暄，声声白话让人倍感亲切。
花婆乐施粥 文化得传承
蒲庙是有名的古商埠，有着深厚的文化底蕴。这里流传着“花婆施粥”故事，人们认为“花婆”就是蒲庙的始祖。
“花婆粥，滚碌碌。慢慢食，都有福……”每年农历三月十二是蒲庙开圩的日子，平日里安静、内敛的街道也变得沸腾起来。蒲庙街坊筹资举办纪念施粥老婆婆的“花婆节”开展巡游、花婆送粥、抢花炮等活动，吸引四方游客前来打卡拍照，更是排长队也要喝上一碗集“千家米”熬的花婆粥，沾一沾“粥福”。
蒲庙花婆节代表性传承人张月珍说，花婆节是根植在蒲庙人记忆深处的情怀，老街的文化需要更好地保护、传承。近年来，蒲庙老街历史文化街区入选第三批自治区历史文化街区，通过改造老街，延续历史文化、保护历史风貌，再现老城区繁荣面貌。如今，蒲庙五圣宫已经被列入自治区文物保护单位，骑楼建筑群也相继编入历史建筑保护名录，使得蒲庙重要特色建筑以及历史文物得到更好的保护和传承。
如今，蒲庙生榨米粉仍是那个味道，当年气派的骑楼虽已斑驳，但花婆“乐善好施，不求回报”的美好精神仍在传颂。江对岸的楼宇述说着新的繁华，而蒲庙街在时光的迁徙中仍然保持着自己的步调，不紧不慢，以其厚重古韵展示历史文化底蕴。
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发表于 2024-2-20 22:20:21
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